Laporan wartawan Tribun Jambi, Yon Rinaldi

TRIBUNJAMBI.COM,JAMBI – Untuk menambah penghasilan keluarga saat pandemi Covid–19 ini, Fitri berinisiatif berjualan kuliner secara online dari April 2020 lalu. 

Fitri mengatakan, semenjak pandemi Covid–19, penghasilan suaminya menurun, karena ada pemotongan gaji oleh kantornya. Sedangkan kebutuhan rumah tangga cukup besar.

“Untuk menutupi kekurangan itu, saya berinisiatif untuk berjualan kuliner,” ujarnya kepada Tribunjambi.com Sabtu ( 3/10/2020).

Fitri tidak langsung berjualan secara online, pada awalnya dia hanya menjajakan dagangannya ke tetangga sekitar rumah.

• Berperan Membangun Desa, Kelompok Perempuan Desa Pulau Raman Kembangkan Demplot

• Juara 1 Pemenang Pemilihan Pelopor Anti Narkoba dari SMA Xaverius 1 Jambi

Awalnya wanita asal Sumatra Barat ini hanya membuat menu Mie Pentol yang dia bandrol seharga Rp 5.000 perporsi.

Mie pentol sendiri adalah Mie Gelas yang diberi bakso pentol sebagai topingnya.

Melihat respon  dari konsumen sangat bagus Fitri mulai mengembangkan usahanya dengan membuat ayam geprek.

Ayam geprek buatan Fitri memang tidak bisa di pandang sebelah mata. Walaupun usaha rumahan tapi soal rasa tidak kalah dengan buatan Resto.

Tekstur dagingnya sangat empuk, ditambah lagi ada sensasi kriyuk disetiap gigitan yang dihasilkan dari lapisan tepung.